均价200以下日料店的绝大部分菜品。
其他回答提到的用半成品原料 / 净利润高的炒菜或多或少还是要专业厨师或设备操作,本回答提到的菜品技术成本无限接近于0。
无利益相关,所以在这篇回答里不详细聊店的人工费、净利润什么的, 只是拿食材成本和在外售价做个比对。
且价格为小批量拿货价,餐饮行拿货比本回答内价格只可能更低。
均价200以下的日料店在下文简称B级日料店。
若需转载/引用请与我联系。
价格记录于2020年底,与现市场…。
均价200以下日料店的绝大部分菜品。
其他回答提到的用半成品原料 / 净利润高的炒菜或多或少还是要专业厨师或设备操作,本回答提到的菜品技术成本无限接近于0。
无利益相关,所以在这篇回答里不详细聊店的人工费、净利润什么的, 只是拿食材成本和在外售价做个比对。
且价格为小批量拿货价,餐饮行拿货比本回答内价格只可能更低。
均价200以下的日料店在下文简称B级日料店。
若需转载/引用请与我联系。
价格记录于2020年底,与现市场…。
返回目录 {/dede:type} 下一篇 : 美团全面拓展即时零售,小象超市将覆盖所有一二线城市,美团优选局部地区暂停服务,如何从商业角度看待此举?